Aktuelle Events

  • Gala Abend 2018

    Wir möchten Sie herzlich einladen zum Gala-Abend 2018 im Tagungszentrum Furth im Wald Termin...

Sehr geehrte Besucher,

vielen Dank für Ihr Interesse an unserem „EVENT“.
Bei Fragen können Sie sich jederzeit an mich wenden.
Das und noch viel mehr erwartet Sie an unserem Buffetabend:

Vorspeisenteller
Gebeizter Orangenlachs mit Senfsoße
Entenbrust „Smoked“  auf Gurken-Carpaccio
Geeiste Kürbisskrem mit Brezenchip und Holunderreduktion

Schaumsuppe von der Schwarzwurzel
mit gerösteten Kartoffelwürfeln

anschließend bedienen Sie sich an unseren Buffets…
Reichhaltige Brotauswahl
Gemischte Salatvariationen mit hausgemachten Dressings
Frisch gegrillte Zucchini, Auberginen, Paprika und Champignons
in Olivenöl, Kräutern und Knoblauch mariniert


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Beilagen & Nudelstation
Kartoffel - Lauchgratin
Steinpilzrisotto
Ofenfrische Bruschetta
Bandnudeln mit Gemüse in Olivenöl, Knoblauch, Chili und frischen Kräutern
Gnocchi in Tomaten – Basilikumsoße mit Mozzarella
Bandnudeln mit frischen Meeresfrüchten in feiner Weißweinsoße

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Fleisch & Gemüse
Geschmorter Rehbraten in Rotweinsauerrahmsoße
Gefüllte Maishähnchenbrust in Paprikasamtsoße
Lamschleger`l im Heu gebraten mit Rosmarinreduktion
Sous Vide gegart und vor Ihnen gegrillt….
Kalbsrücken, Rinderhüfte, Strausensteak, Schweinefilet
mit verschiedenen Soßen und hausgemachten Dips

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Fisch & Meeresfrüchte
Frisch vor Ihnen gegrillt…..
 Garnelen in Knoblauchöl
Seeteufelfilet mit Schnittlauchespuma
Steinbeißerfilet, Saiblingsfilet, Tunfischsteak
…..und mit feinen Ölen und edlen Gewürzen abgeschmeckt

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Desserts & Gebäck
Weißes Schokoladenrisotto mit marinierten Heidelbeeren
Hausgemachte Weinschaumkrem mit frischen Früchten
Linzerschnitten
Sacherwürfel
Verschiedene Käsesorten fein garniert

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 Mitternachtsbuffet
Lassen Sie sich überraschen…

Wir empfehlen uns für Ihre Weihnachtsfeier!

Egal ob ein Einheitsessen, Buffet oder Menü mit uns sind Ihnen fast keine Grenzen gesetzt.
Feiern Sie in einer urigen Hütte, Grillparty im Winter oder in Ihrer Firma

Auf Wunsch kümmern wir uns um alles, was anfällt.
-    Dekoration, Tische , Stühle, Tischdecken, Servicekräfte, usw….
-    Oder fragen Sie nach unseren All Inklusive Paketen (mit Getränke)

Setzen Sie sich einfach mit uns in Verbindung und wir machen Ihnen ein unverbindliches Angebot.
Anbei unsere Vorschläge für Weihnachtsfeiern 2014.

Natürlich können die Buffets in jeglicher Form abgeändert und ergänzt werden.

Fordern Sie uns heraus!

Herzlichst Ihr

Daniel Siegl



Menüempfehlungen für Ihre Weihnachtsfeier

Ein kleiner Gruß aus der Küche

Gebratene Kalbsleber
auf Balsamico-Pfifferlingen
Zucchini-Ziegenkäseröllchen
mit pikanter Tomatensalsa

wieder rauf