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- Ziegen – Frischkäseparfait mit Chili und Aprikosengel
- Klare Tomatenessenz mit Olivenölnudeln
- Karotten-Ingwer-Orangen-Shot mit glasierter Jakobsmuschel auf Sauerkrautsalat
- Pfifferling-Schaumsuppe mit weißer Schokolade
- Süß-saure Weißwurstsuppe mit Brezn-Croutons und Garnelen
- Gebratenes Beef-Tatar mit Kräuter-Omelett und Beeren-Cocktail
- Wildhasenfilet unter der Erdnusskruste auf Rieslingkürbis und Rucolapüree
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- Gebackene Erdäpfelnudeln auf Birnen – Quittenkompott
- Lauwarmes Kirschsüppchen mit Bourbon-Vanilleschaum
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on 26 Februar 2014