Sehr geehrte Besucher,vielen Dank für Ihr Interesse an unserem „EVENT“.Bei Fragen können Sie sich jederzeit an mich wenden.Das und noch viel mehr erwartet Sie an unserem Buffetabend:VorspeisentellerGebeizter Orangenlachs mit SenfsoßeEntenbrust „Smoked“ auf Gurken-CarpaccioGeeiste Kürbisskrem mit Brezenchip und HolunderreduktionSchaumsuppe von der Schwarzwurzelmit gerösteten Kartoffelwürfelnanschließend bedienen Sie sich an unseren Buffets…Reichhaltige BrotauswahlGemischte Salatvariationen mit hausgemachten DressingsFrisch gegrillte Zucchini, Auberginen, Paprika und Champignonsin Olivenöl, Kräutern und Knoblauch mariniert---Beilagen & NudelstationKartoffel - LauchgratinSteinpilzrisottoOfenfrische BruschettaBandnudeln mit Gemüse in Olivenöl, Knoblauch, Chili und frischen KräuternGnocchi in Tomaten – Basilikumsoße mit MozzarellaBandnudeln mit frischen Meeresfrüchten in feiner Weißweinsoße---Fleisch & GemüseGeschmorter Rehbraten in RotweinsauerrahmsoßeGefüllte Maishähnchenbrust in PaprikasamtsoßeLamschleger`l im Heu gebraten mit RosmarinreduktionSous Vide gegart und vor Ihnen gegrillt….Kalbsrücken, Rinderhüfte, Strausensteak, Schweinefiletmit verschiedenen Soßen und hausgemachten Dips---Fisch & MeeresfrüchteFrisch vor Ihnen gegrillt….. Garnelen in KnoblauchölSeeteufelfilet mit SchnittlauchespumaSteinbeißerfilet, Saiblingsfilet, Tunfischsteak…..und mit feinen Ölen und edlen Gewürzen abgeschmeckt---Desserts & GebäckWeißes Schokoladenrisotto mit marinierten HeidelbeerenHausgemachte Weinschaumkrem mit frischen FrüchtenLinzerschnittenSacherwürfelVerschiedene Käsesorten fein garniert--- MitternachtsbuffetLassen Sie sich überraschen…
Wir empfehlen uns für Ihre Weihnachtsfeier!Egal ob ein Einheitsessen, Buffet oder Menü mit uns sind Ihnen fast keine Grenzen gesetzt.Feiern Sie in einer urigen Hütte, Grillparty im Winter oder in Ihrer Firma…Auf Wunsch kümmern wir uns um alles, was anfällt.- Dekoration, Tische , Stühle, Tischdecken, Servicekräfte, usw….- Oder fragen Sie nach unseren All Inklusive Paketen (mit Getränke)Setzen Sie sich einfach mit uns in Verbindung und wir machen Ihnen ein unverbindliches Angebot.Anbei unsere Vorschläge für Weihnachtsfeiern 2014.Natürlich können die Buffets in jeglicher Form abgeändert und ergänzt werden. Fordern Sie uns heraus!Herzlichst IhrDaniel SieglMenüempfehlungen für Ihre Weihnachtsfeier
Ein kleiner Gruß aus der KücheGebratene Kalbsleberauf Balsamico-PfifferlingenZucchini-Ziegenkäseröllchenmit pikanter Tomatensalsa